威尼斯官网中新网杭州9月13日电(张煜欢 郭天奇)以食会友，是传统文化中常见的一种社交方式，人们通过享用美食增进感情、交流文化。即将到来的杭州亚运会聚集了来自亚洲各国和地区的运动员、教练员、技术官员、媒体记者以及观众，其本身就是一场大型的文化交流盛会，美食作为其中不可或缺的一环，亦成为宣扬中华文化的一扇“窗口”。　...

　　威尼斯官方网站人民网北京9月12日电 （记者尹星云）9月12日，北京平谷区2023年美食大赛开赛，38家代表平谷地域特色的餐饮企业汇聚一堂，用“镇店”招牌菜品展开厨艺角逐，在同台比拼中展示地方特色美食文化，彰显“吃在平谷”的独特魅力。　　比赛分为菜品角逐和京东肉饼争霸两个环节。评委组根据现场制作美食创意程度，菜品口...

　　威尼斯官方网站青岛特色小吃和特色菜品，到底该有哪些？哪些菜品最能代表青岛的地方风格？青岛人的回答未必一致。居民在流动，食材在变化，美食界也在创新，况且人们的口味也不可能一成不变，凡此种种原因，青岛的代表菜品和特色小吃也在不断更迭。　　回溯到1996年，那时人们对美食的热情远不及如今这么高涨，而且居于主导地位的餐饮美...

　　威尼斯官方网站今年前8月，全国餐饮收入同比增长19.4%，餐饮业持续拉动城市的烟火气。向好态势下，已享誉全球的中餐如何创新突破？一批餐厅主厨相信传统和原创的力量，同时，他们开始从美食科学中寻找答案。　　在成都餐厅“银芭1986”的后厨，每过两天，就会有一筐筐干豌豆整整齐齐摆放在桌上，等待被量化发酵、制成耙豌豆成品。...

　　威尼斯官网三江富饶地，北国锦绣城。金秋九月，即将迎来我国第六个中国农民丰收节。围绕“庆丰收 促和美”的主题，富锦市委、市政府联合中国预制菜产业联盟举办的“2023年中国农民丰收节嘉年华系列活动之富锦东北八大炖美味厨艺大赛”盛大开幕。国家级烹饪大师名人堂尊师、黑龙江省御膳专业委员会主席刘俊义、国家注册烹饪大师李齐飞等...