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  • 2022-09-27
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  •   威尼斯官方网站5月19日,以“弘扬重庆传统美食文化、建设国际消费中心城市”为主题的2022重庆地标菜评审大会在重庆洪崖洞大酒店6楼会议室成功举行。由重庆餐饮界知名专家、大师和高校教授组成的专家评委代表、媒体评委代表、大众评委代表和市、区县商务委代表,以会议评审的方式对272道基本符合团体标准的菜品进行集中评审,评出...
  •   威尼斯官方网站在苏东坡的故乡,东坡肘子是老百姓餐桌上一道广为流传的菜品,是四川省非物质文化遗产,也是今天咱们东坡人“九大碗”宴席上的必点菜品。  在本期节目中,栏目组邀请到了东坡肘子非遗传承人陈忠,通过对这道著名川菜烹饪技法与烹饪特色的生动呈现,解锁了美味与绝技背后的秘密。  任何一道美食,选料都是至关重要的一步。...
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