美食中的浪漫首届环滇美食大赛发布“山盟海誓”宴
发布时间:2024-05-23 21:22:50

  威尼斯官方网站央广网昆明5月20日消息(记者 魏文青)日前,首届环滇特色美食大赛滇池宴之山盟海誓系列菜品在昆明市海晏村正式发布。

  据介绍,山盟海誓系列菜品以爱情为主线,使用滇池特色食材,精心打造了两人情侣餐、4—6人聚会餐以及10人婚宴餐,每个套餐都包含着独具匠心的菜品,菜名寓意美好,充满爱意。记者了解到,为了呈现最佳的味蕾体验,“山盟海誓宴”的研发团队深入滇池周边,寻找优质食材,并结合传统烹饪技法与现代创意,最终呈现出这套浪漫的菜品。

  套餐包括万倾情沙、蓝鱼之恋、七彩海晏、奔僾咖啡等菜品。菜品的研发创作者贝丘渔场的厨师长李青阳表示:“我们希望‘山盟海誓宴’不仅是一道美食,更是一座连接爱情与滇池的桥梁,期待它能得到食客们的认可和喜爱,也期待它能为滇池的美食文化增添一抹亮色。”

  据悉,首届环滇特色美食大赛由昆明市总工会、滇池度假区管委会共同主办,以“口口相传、美美与共”为主题,依托互联网进行餐饮商家销售比拼和职工技术技能比武。大赛组委会采用视频展播、探店打卡、实地直播、地铁媒体广告等多种“线上+线下”的形式,全方位推广“环滇”餐饮品牌。大赛于2023年6月14日开始,历经8个月的赛程于今年2月底完美收官。截至目前,共有400多家餐饮商家报名参与,全网浏览、播放量突破6000万次。

  大赛组委会根据每周评选出的榜单中销量大、美誉度高的菜品推出全席,以此吸引更多游客到昆明观美景、尝美食。“滇池宴除了‘山盟海誓宴’,还有‘海晏全席’‘七彩时光宴’等,都是由大赛中精选出来的菜品构成,这次在海晏村推出的‘山盟海誓宴’主要针对年轻人。”滇池度假区党工委、总工会主席熊坚介绍。