日媒:速冻美食当选日本今年“年度菜肴”
发布时间:2022-12-10 09:59:16

  威尼斯官方网站据共同社报道,位于东京的一家饮食调研公司6日公布最能反映2022年日本国内的“年度菜肴”,“速冻美食”当选。“乳酸菌饮料”获得了特别奖。

  报道称,受新冠疫情影响,日本国内餐饮店处境艰难。在这一情况下,把店内菜品速冻后,通过店铺和网络等销售给消费者的“速冻美食”普及。因在家中也能享用到餐厅级美味而受瞩目,也带动了餐饮店拓展销路。

  “从保存性和减少食物损失和浪费的角度,也能高灵活度地应对社会变化,在今后的日本饮食文化中将变得更加不可或缺”也成为了获选理由。