威尼斯官方网站渝味特色菜品是岁月之经典，老重庆、老味道、老厨师共同演义出渝菜特色味道，中华餐饮名店罗氏罗非鱼，深藏着渝味特色菜的奥秘。

　　罗氏罗非鱼创始人罗远华，从事厨艺已经近40年，几十个春夏秋冬，依然遵循着厨师的厨德，30几年来用手艺征服食客，用餐饮的职业操守，把罗非鱼单品菜系，做成重庆的响亮美食品牌。

　　做良心餐饮，顾客的口碑，是最好的营销方式，“罗氏罗非鱼”在把味道和服务做好的同时，以诚信、健康、味道为立店之本，30几年来坚持用一次性锅底，把顾客当成自己的家人。

　　罗氏罗非鱼的特色在于配料和食材上，多种口味的罗非鱼系列，牛蛙系列，以及传统渝菜特色：干烧钳鱼、干烧罗非鱼是一个老厨师经验释放，无法超越。

　　活捉莴笋，一个时代记忆，充满着老重庆人情怀，特色卤菜、看似简单却隐藏着厨艺人经验、青椒皮蛋选料和调味，才能激发这道菜的灵魂。

　　一个40年不间断的厨艺人，没有过多的荣誉奖牌，有的是勤勤恳恳不断探索美食精髓，用心传承渝味特色菜本色，老罗和他创办的罗氏罗非鱼，30几年来用品质，延续着渝味特色菜不变味道。